Profesjonalna mieszanka do podsypywania pod ciasto na pizzę zapobiegająca przywieraniu do blatu.
Dzięki zastosowaniu mieszanki pizza jest bardziej złota, chrupiąca i jednorodna, bez przypalonych gorzkich części a blat i piec są czyste.
Młyn Dallagiovanna to włoski producent ponad 50 rodzajów mąk znany na całym świecie. Ponad 100 letnia tradycja, najwyższa jakość. Bardzo popularny wśród włoskich pizzaiolo.
