Specjalna mieszanka do pizzy typu La Pinsa Romana. Gotowy produkt będzie miał wyrazisty i zdecydowany charakter, z nutami tradycyjnego smaku, dzięki obecności maki sojowej i ryżowej. Jednocześnie będzie to produkt wyjątkowy, dzięki drogocennemu dodatkowi mąki Titogradem, rewolucyjnego zboża o tysiącu właściwości, będącego skrzyżowaniem pszenicy durum z dzikim jęczmieniem, nazywanej złotym zbożem.
Mieszanka mąk La Pinsa Easy
Marka: MOLINO DALLAGIOVANNA
Gramatura/Pojemność: 5000 g
Długi czas wzrostu (24-48 godz. w temperaturze +4)
Nadaje się do wszystkich rodzajów klasycznej pizzy i wypieków o długim okresie wyrastania
Zrównoważona mąka, łatwa w obróbce, która nadaje życie ciastu wymagającemu długiego czasu wyrastania
Młyn Dallagiovanna to włoski producent ponad 50 rodzajów mąk znany na całym świecie. Ponad 100 letnia tradycja, najwyższa jakość. Bardzo popularnay wśród włoskich pizzaiolo.
