Mąka z najwyższej jakości twardych ziaren podwójnie mielonych o złocistym zabarwieniu. Świetnie sprawdzi się do wyrobu makaronu, innych potraw na bazie mąki. Doskonale sprawdzi się jako podsypka do pizzy.
Białko: min 12%
Substancje mineralne tzw. popiół: max 0,8%
Wilgotność mąki max 15,5%
